La estevia y sus componentes antioxidantes, antidiabéticos y protectores renales

La stevia rebaudiana se ha utilizado para el tratamiento de la diabetes aunque no se ha demostrado de forma inequívoca un efecto positivo sobre los antidiabéticos y sus complicaciones. Esta hierba también tiene numerosas propiedades terapéuticas que han demostrado ser seguras y eficaces durante cientos de años. La estreptozotocina es una fuente potencial de estrés oxidativo que se utiliza para inducir la genotoxicidad en animales.

Objetivo del estudio

Con el objetivo de estudiar los efectos de las hojas de estevia, sus polifenoles extraídos y fibra, el Departamento de Nutrición Aplicada (Mysore), Bioquímica y Nanociencia (Mysore), y el Instituto de Tecnología de Biorecursos del Himalaya, (Palampur) en la India, realizaron el estudio aplicando estos componentes en ratas diabéticas inducidas por estreptozotocina. Donde se estableció la hipótesis que la suplementación con extracto de polifenoles de stevia en la dieta provoca una reducción de la diabetes y sus complicaciones.

Método y diseño experimental

Se dividieron aleatoriamente ochenta ratas Wistar en 8 grupos; una dieta de control estándar se complementó con polvo de hojas enteras de stevia (4.0%) o polifenoles o fibra extraída de la stevia por separado y se alimentó durante un mes. Se inyectó estreptozotocina (60 mg/kg de peso corporal) a los grupos de diabéticos el día 31. Se analizaron varios índices para evaluar la modulación del estrés oxidativo inducido por estreptozotocina, la toxicidad y los niveles de glucosa en sangre por la stevia.

Resultados del estudio

Los resultados mostraron una reducción de la glucosa en sangre, un incremento del nivel de insulina en el polvo de hojas enteras de stevia y polifenoles extraídos alimentados en comparación con el grupo diabético de control. Su alimentación también redujo la concentración de malondialdehido (compuestos generados por el stress) en el hígado y mejoró su estado antioxidante a través de enzimas antioxidantes. La tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina mejoraron con su alimentación. También se encontró que la estreptozotocina induce daño renal, como lo demuestra la disminución de la tasa de filtración glomerular; Sin embargo, este cambio se alivió en las hojas de stevia y en los grupos alimentados con polifenoles extraídos.

Conclusión

Los resultados sugirieron que las hojas de stevia tienen un papel importante en el alivio del daño hepático y renal en las ratas diabéticas, además de su efecto hipoglucemiante. Podría ser adecuado concluir que las hojas de stevia podrían proteger contra la diabetes inducida por estreptozotocina, reducir el riesgo de estrés oxidativo y mejorar el daño hepático y renal.

Fuente bibliográfica:

Naveen Shivanna, Mahadev Naika, Farhath Khanum, Vijay K. Kaul,. Antioxidant, anti-diabetic and renal protective properties of Stevia rebaudiana. Journal of Diabetes and its Complications. Volume 27, Issue 2,2013. Pages 103-113. ISSN 1056-8727, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1056872712002802